Maison Lassagne c’est plus qu’une salle de séminaire, c’est un lieu atypique qui vous fait voyager au coeur d’un quartier historique et gastronomique. “En effet, plongez au coeur de la Rue Royale juste en bas de notre appartement et découvrez notre collaboration avec le restaurant ASTRAL, une toute nouvelle adresse à découvrir et à consommer sans modération puisque 100% locale”. Aude et Bertrand.
Vos séminaires au coeur d’un quartier historique et gastronomique
MAISON LASSAGNE située au cœur du patrimoine historique de LYON en tant qu’ancien atelier de Canut est installée dans un immeuble d’architecture « Soufflot » de 1828 avec sa magnifique cours traboule.
Alors que tous nos clients pénètrent dans les lieux, pour leurs évènements professionnels, par le 11 Quai André Lassagne, offrant une vue imprenable sur le Rhône, nous avons une double adresse : le 21 rue royale !
La rue Royale, rue emblématique et historique de la Presqu’île Lyonnaise, située dans le 1er arrondissement de Lyon est célèbre pour abriter, au numéro 12 de la rue, une institution qu’est le restaurant La Mère Brazier à l’origine tenu par Eugénie Brazier, considéré comme un haut-lieu de la gastronomie lyonnaise .
Mais en réalité, la rue Royale compte de nombreuses adresses de restaurant. Et c’est avec joie que depuis quelques mois seulement, une nouvelle table gastronomique s’y est installée le 2 décembre dernier : ASTRAL
Mais le chef Ronan Lavillaugouet, 27 ans, n’en est pas à son coup d’essai. Il a été fraîchement nommé aux Toques Blanches Lyonnaises pour ART Restaurant (https://art-restaurant.fr/) également une adresse à découvrir ou re-découvrir rue sala LYON 2.
Le voyage s’invite dans vos séminaires pour une expérience 100% locale !
Alors que chez Astral, la cuisine est une invitation au voyage où chaque assiette raconte une histoire, mêlant le raffinement de la gastronomie française à des inspirations glanées aux quatre coins du monde, nous avons à cœur de vous faire goûter à ce voyage en ponctuant vos réunions d’un déjeuner ou diner spécialement concocté par le chef Ronan LAVILLAUGOUET.
ASTRAL n’a donc qu’à faire quelques pas et se déplace à vous au sein de MAISON LASSAGNE pour vous faire voyager durant vos réunions avec une cuisine d’exception. Avec Thibault SAJOT, l’1 des 3 associés du restaurant, nous imaginons déjà 1000 façons de vous faire vivre une expérience gustative hors du commun dans le cadre de vos réceptions et séminaires.
Le Chef Ronan Lavillaugouet, fort de son amour pour les arts et ses expériences internationales, sublime des ingrédients de saison issus de producteurs locaux pour créer des plats à la fois respectueux du goût originel et audacieuse ment modernes.
Bref, si vous voulez organiser un déjeuner d’affaire ou un séminaire avec une empreinte carbone au plus bas, une dimension locavore ++ et une expérience inoubliable, l’adresse de MAISON LASSAGNE combinée avec la table d’ ASTRAL vous comblera.
Une animation confidentielle et exclusive après votre journée de séminaire !
Nous sommes sans cesse à l’affût d’idées nouvelles pour que vous puissiez ponctuer vos séminaires d’animations originales et inédites…alors que diriez-vous de découvrir au pied de MAISON LASSAGNE un lieu insoupçonnable ? Plongez dans l’univers intimiste du caveau situé en dessous du restaurant ASTRAL, un lieu entièrement dédié à l’art du vin.
Nous organisons pour vous des soirées “Dégustations” dans une cave voutée : ce sont des moments personnalisés, conçus pour s’adapter à vos envies. Créez votre soirée sur mesure, guidé par Jérôme Tholoniat, le chef sommelier, qui sélectionne avec soin les flacons qui composeront votre parcours oenologique. L’expérience est animée avec passion et convivialité par Clémence Farcy (@kisskiss_winewine, experte en vins), pour un moment d’échange autour du vin accessible à tous, que vous soyez amateur ou initié.
Chaque dégustation est pensée autour de thématiques que vous choisissez au moment de votre réservation, pour une soirée vraiment à votre image. Pour sublimer chaque verre, une sélection de fromages affinés et des bouchées gourmandes en accords mets et vins, sont imaginés spécialement pour l’occasion.
